چگونه خورش مهاراجه درست کنیم؟

weblog

چگونه خورش مهاراجه درست کنیم؟

 

این نوع تغذیه ازنوع غذای هندی است

 

 

Image result for ‫عکس خورش مهاراجه‬‎Image result for ‫عکس خورش مهاراجه‬‎Image result for ‫عکس خورش مهاراجه‬‎  

 

موادلازم برای 6تا8نفر

مرغ ---------------------------1عدد درحدود1/250کیلوگرم

پودرنارگیل-------------------3قاشق سوپخوری 

آردنخودچی-----------------3قاشق سوپخوری 

گوجه فرنگی------------------5عدد

پیازداغ------------------------3قاشق سوپخوری

نعناع وگشنیزخردکرده----3قاشق سوپخوری 

سیرتازه----------------------1 کله 

زردچوبه---------------------1قاشق مرباخوری 

تخم گشنیز کوبیده ونرم--2قاشق سوپخوری 

فلفل دلمه ای قرمز---------3عدد

فلفل سیاه کوبیده---------1قاشق مرباخوری 

دارچین----------------------1قاشق مرباخوری 

زیره بو داده کوبیده-------1قاشق مرباخوری 

مغز هل کوبیده----------------1قاشق مرباخوری 

میخک------------------------5عدد

نمک------------------------ به اندازه کافی 

آب مرغ اضافه-------------1لیوان 

 

طرزتهیه 

مرغ راپاک کرده وبشویید وباپیازداغ و 3لیوان آب و1لیوان آب مرغ اضافه درظرفی بریزید میخک هارانیزاضافه کنید وبگذاریدتامرغ نیم پز بشودوبعدمیخکهارابیرون آورید .فلفل دلمه ای راخردکنید وبانارگیل وسایرادویه جات ذکرشده داخل مرغ بریزید.آردنخودچی رادرکمی آب حل نمایید وداخل خورش بریزید ,سپس نعناع وگشنیز رادرمقدارکمی روغن سرخ نماییدوداخل خورش بریزید ونمک وفلفل رانیزاضافه کنید وبگذاریدتاآهسته بجوشد وجابیفتد ودرپایان کار,مقداری آب جوش روی گوجه فرنگی هابریزید وپوست آنهارابکنید وآنهارارنده کنید وداخل خورش بریزید وبگذارید تاخورش آهسته بجوشدوآب آن تمام شود .بعدمرغ رادرظرف قرارداده وخورش روی آن بریزید .اگر مقداری زعفران به این خورش اضافه کنید هم خوشرنگ تر وهم خوش عطرترخواهدشد

  

 

 

 

 

برچسب ها

  • خورش
  • مهاراجه
  • درست کردن
  • غذای هندی
  • نمونه عکس
  • ادویه جات خاص
  • جوشیدن وپختن

جدیدترین ها

news طرزتهیه مرغ سوخاری
news طرزتهیه سوسیس سوخاری
news طرزتهیه همبرگرذغالی
news طرزتهیه پیتزارولی
news طرزتهیه چیکن برگر
news طرزتهیه سیب زمینی تنوری
news طرزتهیه سمبوسه پنیر
news طرزتهیه مینی پیتزای تورتیلا

کلیه حقوق و مطالب این وب سایت متعلق به شرکت ناین وب می باشد و استفاده از آنها فقط با ذکر منبع بلامانع است.